VEM: Marcus Samuelsson.
YRKE: Kock.
AVSNITT: 546.
OM: Att förvandla sin restaurang till soppkök i Harlem under coronapandemin, nya restaurangen (Hav & Mar!), att skapa kreativa och kulturöverskridande mötesplatser i köket och matsalen, att få in kvinnor på ledande roller i restaurangbranschen, hur man skapar negativt space på en tallrik, och givetvis en hel del om att bo i New York och bli glad av ett fuck you på tunnelbanan.
SAMTALSLEDARE: Kristoffer Triumf
PRODUCENT: Ninni Westin
DISTRIBUTION: Acast
KONTAKT: MAIL och INSTAGRAM
You May Also Like
Les Nuits de France Culture
France Culture
The Audio Long Read
The Guardian
Tilos Rádió heti podcast
Tilos Rádió
Wartime Stories
Wartime Stories
Thomas Paine Podcast
mike moore
InPower par Louise Aubery
MyBetterSelf
Daily Proverbs with Adam Qadmon
Kim & John
Almanacco del giorno
Streammo
The Documentary Podcast
BBC World Service
Ça peut vous arriver
RTL
Les Nuits de France Culture
France Culture
The Audio Long Read
The Guardian
Tilos Rádió heti podcast
Tilos Rádió
Wartime Stories
Wartime Stories
Thomas Paine Podcast
mike moore
InPower par Louise Aubery
MyBetterSelf
Daily Proverbs with Adam Qadmon
Kim & John
Almanacco del giorno
Streammo
The Documentary Podcast
BBC World Service
Ça peut vous arriver
RTL
Community discussion