Talk of The Cloud | EP. 49 | เบื้องหลังการยกระดับมะแขว่น ขิง และซังข้าวโพด จากของไร้ราคาสู่สินค้าส่งออก

รายการ Talk of The Cloud ตอนนี้ คุยกับ คุณนพดล คันธมาศ รองอธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ (DFT) เรื่องการสนับสนุนสินค้าเกษตรนวัตกรรม ซึ่งกรมฯ เชื่อว่าเป็นแนวทางที่ตอบโจทย์การยกระดับสินค้าเกษตรของไทยให้แข่งขันในตลาดโลกได้ คุยกับผู้ชนะการแข่งขัน Agri Plus Award 2026 เวทีที่กรมฯ ตั้งใจให้ผู้ประกอบการและคนที่มีไอเดียพัฒนาสินค้าเกษตรนวัตกรรมได้นำเสนอผลงาน สิ่งที่ผู้ประกอบการและเจ้าของไอเดียเหล่านี้ทำ คือการนำนวัตกรรมเข้าไปใส่ในวัตถุดิบรอบตัว จนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่น่าทึ่ง ทั้งการนำ ‘มะแขว่น’ พืชพื้นถิ่นมาทำเป็นซอสมะแขว่นซึ่งคนญี่ปุ่นชอบสิ่งนี้ หรืออย่างการหมัก ‘ขิง’ ซึ่งเป็นพืชใช้ปรุงอาหารในครัวเรือนที่หาด้วยทั่วไป ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์โทนิกที่มีสรรพคุณในการปลูกผม หรือแม้แต่การเปลี่ยนขยะเกษตรกรรมอย่าง ‘ซังข้าวโพด’ ที่เดิมไม่มีมูลค่าแถมอาจเป็นส่วนหนึ่งของปัญหา เช่น PM 2.5 มาทำเป็นอิฐสร้างบ้านทดแทนอิฐมวลเบา ซึ่งจะทนทานมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขันกำกับ : เจษฎา ขิมสุขถ่ายภาพ : ศวิตา ศีลตระกูล, คฑาวุฒิ เผือกสอาด ตัดต่อ : นภาวดี กันยาประสิทธิ์ควบคุมการผลิต : ชนกพัดชา สินอาษานักศึกษาฝึกงาน : พัชรพร ขันธะรัก, ภัทรพล ทองแซมศิรวิชญ์, วิจักร์ สกลพงศ์ไพโรจน์