【天下零時差12.27.24】五星名廚做便當 梁社漢排骨5年變龍頭，祕訣竟是放棄配菜？

八方雲集挖角五星飯店名廚，2018年創立的梁社漢排骨，快速超越悟饕坐上全台最大便當店寶座、貢獻集團營收四分之一，它如何做到超快速出餐？ 文：張方毓 製作團隊：黃柏維 ＊害怕漏接最新最夯的服務業趨勢嗎？想與業內行家交流討論嗎？立即加入天下服務一點訣LINE社團： https://pse.is/6jc9b3 ＊訂閱天下全閱讀： https://bit.ly/3STpEpV ＊意見信箱：[email protected] -- Hosting provided by SoundOn