المقلوبة الكذابة في مطبخ الحروب والأزمات

في «كافيه شو» نأخذكم اليوم إلى «مطبخ الحروب والأزمات»، حيث تتحول قلة الإمكانيات إلى ابتكار، وتصبح الوصفات البسيطة حكايات عن الصمود والذاكرة. برفقة الشيف بنان الرواحنة، نتعرف إلى «المقلوبة الكذابة»؛ طبق بسيط في مكوناته، غني في قصته، ويعكس قدرة الناس على ابتكار أطباقهم حتى في أصعب الظروف.