¿Comer pollo podría aumentar riesgo de muerte?

¿Y si el "pollo sano" no fuera tan inocente? Un nuevo estudio revela que incluso consumir menos de cuatro porciones de pollo por semana podría aumentar hasta en un 27% el riesgo de morir por enfermedades del sistema digestivo. ¿Qué hay detrás de este hallazgo? ¿Y qué alternativas sugieren los expertos? Elyangélica González nos explica los posibles motivos y recomendaciones desde la ciencia.