144 | Ma perché manca il personale nei ristoranti?

È da circa un anno che negli studi televisivi e non solo va molto di moda un tipo di servizio giornalistico: quello che parla del bravo e onesto imprenditore che non trova giovani volenterosi di lavorare. La conclusione è quasi sempre la solita: il lavoro è duro e oggi i ragazzi non hanno più tanta voglia di sgobbare. Ma è così? Dunque, il problema esiste: il turismo in Italia sta tornando ai livelli pre-covid, ma manca ancora molto personale. Ma perché? Ne parlo con Luca Ferrua.

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