Demain, du lait sans vache ?

durée : 00:14:14 - L'Invention - par : Marguerite Catton - Et si on pouvait produire des protéines de lait sans vache ? C’est le pari d’une ingénieure agronome et entrepreneuse, qui mise sur la fermentation pour fabriquer une protéine plus pure, plus efficace et moins gourmande en eau et en énergie. - équipe : Juliette Mouëllic, Margaux Leridon, Jean-Christophe Francis - invités : Hélène Briand Ingénieure agronome et entrepreneuse Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France