Bioloģiskās pārtikas dienā runājam par ES mērķiem bioloģiskajā lauksaimniecībā

Vai iespējams sasniegt Eiropas Savienības valstu izvirzīto mērķi, lai 2030. gadā ceturtdaļa no lauksaimniecībā izmantojamās zemes būtu bioloģiski sertificētai? Uz šo un citiem ar bioloģisko lauksaimniecību saistītiem jautājumiem atbildes meklējam raidījumā Kā labāk dzīvot. Vērtē Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācijas padomes loceklis, bioloģiskās zemnieku saimniecības "Salenieki" saimnieks Gustavs Norkārkls, šefpavārs Ingmārs Ladigs un uztura speciāliste Eva Šmite. "Tie, kas izvēlas bioloģisko pārtiku, ir ļoti prasīgi," atzīst Ingmārs Ladigs. Viņš arī iesaka bioloģiskos produktus iegādāties nelielos daudzumos. Gustavs Norkārkls norāda, ka tieši reģionos ir grūtības iegādāties cilvēkiem bioloģiskos produktus. Lielākas iespējas ir lielāku pilsētu iedzīvotājiem. "Mums ir jāizaug līdz tam, ka bioloģisko pārtiku iekļaujam savā ikdienā," uzskata Eva Šmite. "Ja ir tik liela sabiedrības daļa, kas vispār nedomā, ko ēst, kā ēst, ko izvēlēties, kāpēc lai novērtētu bioloģiskās pārtikas priekšrocības." Vispirms jārunā par to, kāds ēdiens ir vērtīgs, kāds dod enerģiju, bioloģisko produktu izvēle ir nākamais solis.