Wolfgang Wee Uncut #675: Birger Svihus er professor i ernæring ved NMBU. Annonse: Wolfgang Wee og professor Birger Svihus lanserer ny bok: MAT. Spis riktig - tenk selv. En komplett guide til mat og ernæring hvor vi tar for oss alle matvarekategoriene. Bestill MAT hos ARK: https://til.ark.no/mat 0:00 Bokslipp 7:38 Frukt vs. Bær 9:20 Energibalanse 10:00 Innhold 14:17 Kosemat 17:50 Matens funksjon 20:27 Metthet 24:00 Økologisk mat og sprøytemidler 28:25 Sprøytemidler 35:00 Risiko 42:00 Klasseskille 44:00 Glyfosat 48:00 Holdbarhet og sprøyting 51:40 Cocktaileffekten 54:00 Mikroplast 57:00 Matidealer 58:10 Metanhemmere 59:11 Kostnaden ved bovaer See omnystudio.com/listener for privacy information.
