Afsnit 6 - Druer: Chardonnay og Shiraz / Områder: Fra Tasmanien til Perth / Land: Australien

Vinene i dette afsnit er skænket af H.J. Hansen Vine www.hjhansen-vin.dk

Find en podcast-smagekasse på tilbud her:https://www.hjhansen-vin.dk/vin-for-begyndere-podcast

Australien er så stort, at der klimatisk er meget store forskellige på de forskellige vinområder. Fra Tasmanien til Perth - hvordan smager det mon?

Vi skal også have svar på om vinlande importerer vin eller om de har nok i sig selv? Kan man bruge diverse apps til at guide, når man skal købe vin? Smager Chardonnay ens? Hvilken betydning har sollys for modning af druer? Hvad er malolaktisk 2. gæring? Laver man kun bombastiske vine med høj alkohol og uden friskhed i Australien?

Hvad gør bundfaldet i lagringsprocessen? Findes der en 5. smag i vin - umami? Hvad er den gyldne mellemvej for alkoholindholdet i en Chardonnay? Hvilket land er de hyppigste brugere af skruelåg? Er vin med skruelåg altid discount-vin? Kan man altid regne med alkoholprocenterne i Australsk vin? Hvilken smagsfornemmelse giver ethanol? Hvilken smag giver Franske egefade og hvad med Amerikanske egefade?

Hvor længe kan en åben flaskevin holde sig og vil René mon spise hatte?

Vi smager på:1. Dalrymple Vineyards - The Cave Block Chardonnay - 2016 https://www.hjhansen-vin.dk/hvidvin/australien/tasmanien/2016-dalrymple-vineyards-the-cave-block-chardonnay

2. Leeuwin Estate - Prelude Chardonnay - 2018https://www.hjhansen-vin.dk/hvidvin/chardonnay/2018-prelude-chardonnay 3. Torbreck Vintners- Barossa Valley - Woodcutter's Shiraz - 2018 https://www.hjhansen-vin.dk/roedvin/shiraz/2018-woodcutters-shiraz

Vært: Jonas Landin Gæst og ekspert: René Langdahl

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin