19 - Sydafrika - Stellenbosch - Pinotage, Cabernet Sauvignon & Sauvignon Blanc

Vinene i afsnittet er skænket af Spier Wine https://www.spier.co.za/dk/

………………

Endelig skal vi smage Sydafrikas egen druesort Pinotage, når skal til distriktet Stellenbosch. Vi laver en grundig indføring til området og bliver klogere på landets vinhistorie.

Pinotage er Sydafrikas egen druesort, men der er en anden drue, som de også betegner som deres hoveddrue - hvilken og hvorfor?

Hvordan er pinotage opstået, hvordan smager den og hvad er dens historik?

Vi skal også smage sauvignon blanc med masser af intensitet, smag og gode historier bag sig.

Hvilke tre ting har den største betydning for vinen i glasset - hvad skal du gå efter?

Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om producenternes muligheder for at lave vin uden en specifik geografik stedbetegnelse.

Vi smager på

1) Spier 21 Gables, Cabernet Sauvignon, 2019https://www.megavin.dk/spier-21-gables-cabernet-sauvignon (Bemærk årgang 2017)

2) Spier 21 Gables Pinotage, 2018https://www.megavin.dk/spier-21-gables-pinotage

3) Frans K Smit White, Sauvignon Blanc og Semillon, 2018https://superbrugsentroeroed.dk/shop/catalog/vin/hvidvin-c9/frans-k-smit-white-p321

..................

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin