Neni-Chefs Haya und Ilan Molcho: Mit Hummus und Chaos zum Gastro-Imperium

Im CEO-Podcast des STANDARD mit Gerold Riedmann erzählt Haya Molcho, zusammen mit Geschäftsführer und Sohn Ilan , wie aus einer Idee für ein Restaurant ein internationales Gastro-Imperium samt Lebensmittelproduktion wurde. Das Erfolgsgeheimnis von Mutter Molcho und ihren insgesamt vier Söhnen: "Symphatisches Chaos" und "wir sind Bauchmenschen, nach wie vor", erklärt sie im Podcast. Ein Ansatz, der gegen die klassische Hierarchie der Sternegastronomie läuft und sich auch an den Angestellten zeige, die für das Familienunternehmen arbeiten. "Wir suchen leidenschaftliche Menschen und bringen ihnen bei, Hummus zu machen." Lebensläufe stünden da im Hintergrund.