ถามอีกกับอิก TE 273 | โปรตีนจากแมลง เทรนด์อาหารใหม่มูลค่าแสนล้านบาทต่อปี

ถามอีก กับ คุณวิศิษฐ์ ลิ้มลือชา รองประธาน​หอการค้าไทย

และ คุณพูนศักดิ์ เธียไพรัตน์ CEO, The Bricket Company Limited

คุยอะไรกันบ้าง?

- โปรตีนจากแมลงคือ superfood คืออะไร แก้ปัญหาอะไร
- อะไรคือจุดเปลี่ยนที่ทำให้โปรตีนจากแมลงมาเป็นที่นิยม?
- คุณค่าทางโภชนาการของแมลง
- ปรับภาพลักษณ์ยังไง ให้ส่งออกขายต่างประเทศได้
- เอาไปทำอะไรได้บ้างที่เป็น value added
- Demand ในประเทศไทยเยอะหรือไม่
- จิ้งหรีดทอดกัญชง เป็นไปได้หรือไม่?
- ถ้าเอาไปทำอาหารเสริมเป็นเม็ด จะมีกลุ่มที่ต้องการหรือไม่?
- หนอนไหมอีลี่ โปรตีนมากกว่าจิ้งหรีด เอามาทำได้ไหม