STtalks #343 at WDE - Producción lechera, Innovación cooperativa y el Futuro de la Genética en España con Mauro Vega

¡Bienvenidos a un nuevo episodio de STtalks en español, grabado desde el World Dairy Expo 2025! 🎙️ En esta ocasión conversamos con Mauro Vega, director general de ASCOL, una cooperativa que reúne a más de 620 ganaderos lecheros activos en el norte de España.

Mauro nos cuenta sobre el trabajo de la cooperativa en control lechero y mejora genética, su colaboración con Sexing Technologies®, y cómo la innovación en semen sexado está impulsando la rentabilidad y eficiencia de las ganaderías. Además, comparte su visión sobre el presente y futuro de la producción lechera en España y la expansión internacional de ASCOL.

00:00 Introducción

00:30 Panorama de la cooperativa

01:37 Estado actual de la producción lechera en España

02:19 Colaboraciones y programas de mejora genética

03:45 Selección y alcance global

05:14 Perspectivas de futuro y colaboraciones

06:46 Conclusión y agradecimiento