Opustil najprestížnejšiu reštauráciu na Slovensku a založil vlastný street food

V tomto podcastovom rozhovore spoznáte známeho šéfkuchára Michala Konráda. Vareniu sa venuje od mladosti a svoje skúsenosti získal aj v zahraničí. Úspešne rozbehol a viedol naprestížnejšiu reštaráciu na Slovensku, FouZoo. Michal porozprával o tom, aké je to ťahať 14 hodinové šichty 7 dní v týždni, ako kreovať a tvoriť prvotriedne menu. Dozviete sa, prečo sa rozhodol opustiť istotu a prestíž a založiť si vlastný street food. Myslím, že vám rozhovor bude chutiť. Príjemné počúvanie