GOURMET UP #2: Nedostupnosť farmárov a chovateľov pre gastro na Slovensku je len výhovorka [GOURMET UP]

Roman Borovský pracoval vo fantastických Michelinských konceptoch, ale vrátil sa na Slovensko kvôli výzve vybudovať fine dining úplne mimo Bratislavy. Dnes zo surovín od farmárov vyrába aj granadír či trhanec v absolútne netradičnom prevedení. Ako sa tvorí takýto biznis a čo za ním všetko je?

📱 Pre najdôležitejšie správy zo Slovenska a zo zahraničia sleduj náš Instagram 👉 https://instagram.com/startitup_sk