Grassi, dolci, salati e... processati

Sugli scaffali dei supermercati troviamo sempre più prodotti "pronti", facili da usare e spesso ultra-processati. Ma cosa significa davvero questo per la nostra alimentazione? E quanto costano - in termini economici e ambientali - le alternative più sostenibili? Gli ospiti di oggi: Alessandro Franceschini - Presidente Altromercato ha scritto "NON È CIBO. L'invasione degli ultra-processati" edito da Altreconomia Pierfrancesco Catucci - Vice Caporedattore di Altroconsumo Chiara Faenza - Responsabile Sostenibilità Coop Italia Lucia Galasso - Antropologa dell'alimentazione Lancio evento del sabato: Giuliana Malaguti - "portavoce" di Fondazione Banco Alimentare