Η κινεζική κουζίνα στην Αυστραλία αλλάζει χάρη σε μια νέα γενιά σεφ

Το αυξανόμενο κόστος λειτουργίας και οι ελλείψεις προσωπικού έχουν οδηγήσει στο κλείσιμο πολλών παραδοσιακών κινεζικών εστιατορίων σε ολόκληρη την Αυστραλία. Την ίδια στιγμή, μια νέα γενιά σεφ δίνει νέα πνοή στην κινεζοαυστραλιανή κουζίνα, συνδυάζοντας τοπικά αυστραλιανά προϊόντα, σύγχρονες τεχνικές μαγειρέματος και παραδοσιακές γεύσεις.