Fritule, prikle, uštipci – okusi tradicije i u iseljeništvu

Uskrs u Hrvatskoj, osim vjerskog značenja, obilježavaju i posebni običaji, pogotovo oni kulinarski. Jedan od najčešćih među Hrvatima jest priprema fritula, prikli ili uštipaka — ovisno o tome iz kojeg kraja dolazite. Prikle je ime za jednostavne slastice od prženog tijesta u južnoj Dalmaciji, fritule ih zovu srednjoj Dalmaciji, dok su u Lici i sjevernoj Hrvatskoj poznate kao uštipci. No, ne razlikuju se samo nazivi, već i recepti.