Qui dit Noël dit Alsace, marchés de Noël, pain d'épices, vin chaud, Munster... Munster ? Est-ce qu'on est sûr de ça ? Mais oui ! Bienvenue à Munster, dans la vallée du même nom : une ville connue pour son fromage de caractère... et qui a gardé ce caractère dans ses traditions de Noël dont la soupe au munster, préparée en grand chaudron et en costume traditionnel, par la Confrérie Saint-Grégoire du Taste Fromage, selon la recette du regretté chef étoilé Emile Jung... Pierre Deloge, chef de La Table des Malker à Munster, nous fait découvrir cette soupe qui réchauffe autant les ventres que les cœurs... Ecoutez C'est ça la France avec Vincent Perrot du 07 décembre 2025. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
