第128話「しゅうまい８０個」

今日の籠宮さんは、珍しく、食欲がない。ところが・・・。中西さんが、お土産に持ってきてくれたお饅頭をひとくち食べたら、その美味しさに、眠っていた食欲が目覚める！今日は、北九州営業所の係長中西俊介さんが作る得意料理、しゅうまいについて。とっておきのレシピも紹介してくれました。タマネギ、シイタケ、長ネギを、みじんぎり。それにひき肉を合わせ、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソースを入れ、こね混ぜる。 最後に大事なのがゼラチンだそうです。ぜひ参考にしゅうまい作りチャレンジしてみてください。