一點小知識｜「番茄」原產地不是義大利？！

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說到義大利我們總是能想到許多番茄料理，像是茄汁義大利麵、披薩、薯條的好朋友番茄醬…，但你知道嗎？番茄的原產地其實不是義大利噢！

其實番茄的原產地是在南美洲安地斯山脈地區，大約16世紀才跟著航海貿易來到歐洲。一開始，歐洲人甚至認為番茄有毒，只把它當成觀賞植物，直到後來才逐漸被拿來料理。

而義大利這些用番茄做出來的經典料理，都是外來植物融入當地文化後，才慢慢發展出來的。

除了番茄之外，馬鈴薯、玉米、辣椒、可可，甚至咖啡，也都曾經是「外來者」，卻在不同國家落地生根，成為世界各地文化不可或缺的一部分。

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