一點小知識｜世界上第一份食譜距今超過4000年？！

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不是每個人天生都會煮飯，對有些人來說，光是把食物煮熟就不是一件簡單的事！這時候就需要有食譜的出現來拯救我們的腸胃，但你知道嗎？世界上最早的食譜出現的時間，距離現在居然已經超過四千年！

考古學家們在古代的美索不達米亞，也就是今天伊拉克一帶，發現了幾塊刻著楔形文字的泥板，仔細研究後發現，上面記錄的不是法律，也不是神話，而是料理的做法，像是燉羊肉、蔬菜濃湯等等的食譜。

雖然沒有像現在一樣明確寫著幾公克、幾分鐘，但已經能看出當時的人非常講究食材搭配、香料運用與烹調技巧。也就是說，四千年前的人，並不只是為了填飽肚子，更懂得享受美食、追求風味。

從一塊刻滿文字的泥板，到今天琳瑯滿目的料理書和美食節目，人類透過食物記錄生活，也透過料理傳承文化。一道菜，不只是味道，更可能承載著一段歷史、一個民族，甚至一個國家的故事。


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