原川慎一郎の定番料理のニューディール

雑誌『POPEYE』の連載「A COOKING GUIDE FOR CITY BOYS 原川慎一郎の定番料理のニューディール」がPodcastのプログラムに。毎回、誰もが食べたことがあるお決まりの定番メニューを、簡単に、かつちょっとお洒落に作れるレシピを紹介しています。この番組は長崎県雲仙市小浜町にある原川さんのレストラン『BEARD』から、実際の取材現場の様子や、レシピを作り出すまでの試行錯誤についての話、食材として使う「古来種」と呼ばれる野菜のこと、なんでもないこぼれ話なんかをお伝えしていきます。レシピは本誌の最新号、およびPOPEYE Webのページでどうぞ。インスタグラムで公開中のレシピのムービーもぜひ。本誌：magazineworld.jp/popeye/POPEYE Web：popeyemagazine.jpInstagram：www.instagram.com/popeye_magazine_officialchef: Shinichiro Harakawamusic: Haruka Nakamuraphoto & movie: Haruki Anamitext: Ryota Mukaiedit: Kenta Enomotoweb edit: Miu Nakamuramastering: Ryoma Uchida