【微笑台灣Ep.73】蜜蜂喜歡「錢多事少離家近」、養殖式烏魚子更對味 產地旅行冷知識攏底加！

美食記者出身，為了探索食材鮮美的祕密，微笑台灣專欄作家陳志東下鄉深入產地，找出了許多台灣食材好吃的祕訣！ 台灣蜂蜜百百種，靠著蜜蜂喜歡「錢多事少離家近」的生活特性，生產出各地獨特的風味，包含龍眼蜜、荔枝蜜、水筆仔蜜等等；野生烏魚子固然美味，但養殖式烏魚子除了有它獨特清爽的口感，更能保護海洋環境；為什麼日夜溫差大，蔬菜就會甜？為什麼海水養殖的蝦，比淡水養殖更甜、更有嚼勁？ 有關美味餐桌上的食材冷知識，你知道多少呢？ 主持人：微笑台灣頻道總監 李佩書 來賓：獨立記者、微笑台灣專欄作家 陳志東 製作團隊：王薇茹 ＊報名「風土體驗課」 https://bit.ly/3O0SxQL ＊微笑台灣春季號： https://www.books.com.tw/products/R030093833 ＊分享你的旅遊經驗： https://forms.gle/1k1voCvsoo8wi2Lz9 ＊訂閱微笑台灣： https://shop.cwbook.com.tw/page/013 ＊意見信箱： [email protected] -- Hosting provided by SoundOn