【聰明慢老Ep.35】乳癌名醫張金堅：掌握訣竅、喝對咖啡 防癌、保肝，又能緩解「可能壞處」

每天清晨來杯咖啡，儼然成為許多人生活中不可或缺的儀式；但享受的同時，也擔心咖啡容易導致心悸、失眠、骨質疏鬆、胃食道逆流等問題。 近年來，不少科學研究幫咖啡「申冤」，發現咖啡可以抗癌，還能降低罹患糖尿病、心臟病、中風等風險。究竟該為了健康多喝咖啡？還是遠離咖啡？ 本集我們邀請到乳癌權威——張金堅教授，分享他投身乳癌防治工作將近50年，但現在有了另一個身份，是「咖啡達人」。為了鑽研咖啡，甚至還親自到非洲、寮國、越南尋訪產地。張教授透過他的親身經歷以及科學研究，為我們解析怎麼喝對咖啡、喝好咖啡。 這集你將會聽到： -過去我們以為喝咖啡的壞處是真的嗎？若是，有哪些因應之道？ -哪些喝咖啡的益處在科學上已經得到證實？ -張教授獨創「三杯咖啡養生法」 -什麼時候最適合喝咖啡？ -咖啡與腸道菌的關聯 -超商咖啡可以喝嗎？ 主持人：《慢老》作者、天下雜誌網路專欄作者 黃惠如 來賓：臺大醫學院外科名譽教授、乳癌防治基金會董事長 張金堅 ＊體驗AI機器人Sky的朗讀與學習歷程： https://bit.ly/3D79IsU ＊訂閱天下全閱讀： https://bit.ly/3STpEpV ＊意見信箱： [email protected] -- Hosting provided by SoundOn