【微笑台灣Ep.13】走進雲霧環繞、柴煙裊裊的山林 細品台南東山柴火慢焙的龍眼乾

每到四月，在中南部淺山區可以看見黃白色的龍眼花沿路盛開，此時走進台南東山，更能聞到空氣中滿是清甜的龍眼蜜香。東山是台灣最大龍眼乾產地，保留傳統灶寮文化，用柴火慢燒龍眼製果乾，也燒出對土地的情懷。好比東山人在農忙時看見植物「土地公拐」，會虔心地繞過它；在產季的始末，都會進行「拜寮、謝寮」儀式，表達對土地的敬畏與感謝。仙湖農場扮演了文化推廣的角色，讓旅客在休閒的同時，更認識東山、了解龍眼，以此建立台灣風格，農場第六代經營者吳侃薔說：「希望有天也能實現『桂圓強，台灣強』的理想。」 主持人：凌爾祥 與談者：微笑台灣副總編輯 李佩書 仙湖農場第六代經營者 吳侃薔 ＊訂閱天下全閱讀：https://reurl.cc/g7g0EN ＊意見信箱：[email protected] ＊「聽天下」清楚分類更好聽，下載天下雜誌App：https://topic.cw.com.tw/cwapp/applink/cwapp.html -- Hosting provided by SoundOn