【創新突圍】校園的營養5餐 培養孩子的覺察：尊重食物 懂得健康 友善環境

在講求速食的時代，孩子們每天吃進肚裡的營養午餐，不只是一頓飯，更是一場關於健康與永續的素養教育。 本集《創新突圍》邀請 灃食教育基金會董事長暨執行長林芳燕，與我們聊聊基金會成立十年的初衷與理想。從核心計畫「營養5餐」（知識餐、健康餐、人文餐、永續餐、生活餐）出發，探討如何透過遊戲互動、桌遊、暑期實驗教學營及教師工作坊等多元方式，讓孩子在輕鬆有趣的環境下學習看懂食物本質。透過「透明飲食、健康飲食、永續飲食」三大架構，引導下一代學會尊重食物、做出健康選擇，並建立對環境友善的永續價值觀。

【本集關鍵字】

#飲食教育 #營養5餐 #食育 #永續飲食 #健康飲食 #透明飲食 #灃食教育基金會 #校園食育
對談來賓：灃食教育基金會董事長暨執行長 林芳燕
主持人：張瓊方
製作團隊：天下整合傳播部
本集節目由 灃食公益飲食文化教育基金會 合作推薦
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