【天下零時差09.10.21】疫情下最慘的日本家庭餐廳 快速變身高翻桌率的森林系咖啡館

當多數餐廳仍在盛夏裡咬牙度過「寒冬」，日本新興的連鎖咖啡品牌「武藏野森咖啡」，卻逆勢大舉拓點，業績不跌反升。在充滿不確定性的後疫情時代，它如何滿足市場新需求，讓消費者無懼疫情也要上門內用？ 文：施逸筠 ＊《天下》實戰讀書會：https://bit.ly/3jhKFe4 ＊訂閱天下全閱讀：https://reurl.cc/g7g0EN ＊意見信箱：[email protected] ＊「聽天下」清楚分類更好聽，下載天下雜誌App：https://topic.cw.com.tw/cwapp/applink/cwapp.html -- Hosting provided by SoundOn