カフェインとは何者なのか？歴史とプリンとアデノシン #64

カフェインの正体と「なぜ眠気が覚めるのか？」「トイレに行きたくなるのか？」について、発見の経緯や化学構造から考える！

「カフェインはプリン環を持った有機化合物で、アルカロイドと呼ばれる植物由来成分の一種。アデノシン受容体に拮抗することによって覚醒作用などがある」

という説明をとことん噛み砕いていきます。

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• カフェインの語源
• カフェインの発見 ルンゲとゲーテ
• アルカロイド
• プリン環
• アデノシン＝アデニン＋リボース
• RNA：ribonucleic acid
• DNA：deoxyribonucleic acid
• カフェインの構造式
• アデノシン受容体
• なぜ眠気が覚める？
• カフェインに対する耐性
• 日常生活の中におけるカフェイン摂取 －作用機序と安全性評価－
• なぜトイレに行きたくなる？
• Caffeine(Drugbank)
• Caffeine and the central nervous system: mechanisms of action, biochemical, metabolic and psychostimulant effects

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