EP.171【吳若權X黃琳智】職人傳授：黑咖啡手沖技巧；關鍵秘訣：完整保留表面的焦糖層。學會這3招，你也可以是咖啡大師！

📌【職人傳授：黑咖啡手沖技巧】

手沖黑咖啡要好喝，關鍵秘訣：完整保留表面的焦糖層。學會這3招，你也可以是咖啡大師！

1.如何保留表面的焦糖層
2.如何掌握萃取次數
3.如何控制水溫

這集【權式重點】邀請咖啡大師黃琳智(醜小鴨咖啡)來分享手沖咖啡的秘訣！

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