【未來商學院】麥當勞推出雞肉大麥克，這意味著什麼？S1EP84

如果大麥克漢堡有雞肉版本，你想吃嗎？長久以來，夾著兩片牛肉餅的大麥克是麥當勞招牌餐點，但是日前，麥當勞在美國超過13,500家餐廳推出夾著兩片雞排的「雞肉大麥克」，而且強調這不會取代牛肉，是給顧客多一種選擇，這個改變固然是要挑戰同業，但也引發不少討論。 其實麥當勞美國總裁坦言，過去60年來麥當勞顧客食用的雞肉數量大幅上升，反而牛肉食用數量緩步下降。考慮到當前食品通膨的嚴峻程度，以及雞肉和牛肉兩者明顯的成本差距，雞肉類對速食業者日漸重要，是可想而知的事實。 除了以雞肉餐點控制整體經營成本，麥當勞等開放加盟的業者在總統大選後還有難題。如果最後由賀錦麗出現，這些業者可能還得面臨成本大增的窘境，這個問題是什麼？趕快收聽本集節目，了解更多關鍵消息！ 主持人：風傳媒財經副總編輯周岐原 商務合作洽詢：[email protected] -- Hosting provided by SoundOn