【服務一點訣Ep.71】從《料理東西軍》到《黑白大廚》，影視文化如何將在地餐飲推向國際？

近幾年來，大家應該都發現到了台灣餐飲前往海外展店的風氣可說是盛況空前，而在規劃品牌出海之時，要如何降低與當地消費市場的溝通成本、減少不確定性，這也會是品牌能否成功落地的一大關鍵。那麼，如果在出海之前，當地消費市場就已經對品牌有所理解與期待，那是不是會更順利呢？

這集節目，我們以Netflix最近上映的《黑白大廚》來看看韓國如何運用真人實境秀的演繹方式，將韓食文化推向全球。

掌握的一點訣：
1. 餐飲品牌輸出到海外之前，可先運用影視進行跨文化溝通。
2. 即使不出海，優秀的餐飲職人仍然可以藉由影視吸引海外饕客前來品嚐。

主持人：天下雜誌副總主筆王一芝、大店長讀書會創辦人尤子彥
製作團隊：李洛梅、張雅媛、劉駿逸

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