【服務一點訣Ep.56】連拿6年米其林必比登 雙月古早味卻前衛的數位轉型！

連續6年獲得米其林必比登推薦的雙月，2020年在疫情中開始積極展店，3年就開到11家分店，業績成長10倍，去年新增員工100人，等於過去11年的總和。

在餐飲業大缺工的時代，雙月有什麼展店留才本領？在大規模展店前，創辦人賴永晟花了大半年進行內部行政和人資系統數位化，再整合串接分店POS系統和外送合作平台，讓工作更有效率。他如何思考餐飲業的數位轉型？如何讓數位工具實際幫助到整體品牌的效率管理，讓員工樂於與老闆一起嘗試新技術導入？

掌握的一點訣：
1. 導入系統是為了協助員工解決問題，而不是監督他們。
2. 主管應將力氣用在處理異常，提升管理效率。

主持人：天下雜誌副總主筆 王一芝、大店長讀書會創辦人 尤子彥
來賓：雙月食品社創辦人兼社長 賴永晟

製作團隊：李洛梅、劉駿逸

📢用聲音改變溝通困境的100個實戰例句，領取課程折扣：https://bit.ly/3HmPX3b
＊快加入「服務一點訣」Line官方社團：bit.ly/3Qvnb3r
＊意見信箱：[email protected]
＊延伸閱讀：
張忠謀愛店雙月，能成為下一個鼎泰豐？7年級生自創管理系統，路易莎、五桐號都想學
https://www.cw.com.tw/article/5129121
加薪、數位化能擋缺工海嘯？吳永強×李宏智公開服務業「留才祕技」
https://www.cw.com.tw/article/5126681

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cku89pcv8lz3n0981l3iyrak8/comments

Powered by Firstory Hosting