【服務一點訣Ep.55】麥當勞創始店大改裝，全新店型如何滿足破碎化消費需求？

麥當勞真的不一樣了！相信很多人都已經發現麥當勞近年來紛紛更改店型，記憶中一排排座位的內用區愈來愈少，取而代之的是點餐機的大型螢幕與咖啡店常見的長形桌，以及清楚易懂的叫號標示。

麥當勞為什麼會有如此大的改變，甚至經營至今40年的台北民生東路創始店都跟著大改裝？其中有哪些令人驚嘆的小巧思？在全時段、全客層、全場景的策略考量之下，麥當勞如何滿足客製化、破碎化的消費市場？

掌握的一點訣：
1. 運用科技提高系統化服務比例，將人力用在最特殊的消費需求上。
2. 資訊可視化使系統化服務運行更加順暢。

主持人：天下雜誌副總主筆 王一芝、大店長讀書會創辦人 尤子彥

製作團隊：李洛梅、劉駿逸

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