【獨立評論Ep.40】你所不知的越南小故事－－大家都愛吃狗肉？魚露竟是獨立建國的推手

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知名的越南咖啡不分階級，是所有人的日常享受，更衍生出了「咖啡錢」文化；最古老的魚露公司居然與獨立建國有關，更是栽培胡志明進行革命的重要推手；越南人都愛吃狗肉的刻板印象，竟來自一本美食文學；近年越南生產的巧克力品質優異，媲美歐美大廠，成為亞洲最高級的巧克力產地。

你對越南的認識還停留在落後的開發中國家嗎？這些年越南飛速進步，在經濟起飛的同時，我們要更深度地來看，越南的日常中，藏了多少文化寶藏。

主持人：廖雲章
來賓：作家、獨立評論專欄作家 洪德青

製作團隊：王薇茹

＊延伸閱讀：
台灣與越南曾經是閨密？那些你不知道的南島故事（1）
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板橋林家的西貢女婿──那些你不知道的南島故事（2）
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＊洪德青專欄【腳是最好的筆】：https://bit.ly/43pQPgu
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