【快樂工作人Ep.259】寵物生病也能請假，這家燒肉店為何這樣做？ft.巷舜鴻

員工通過試用期，就能請搬家假、寵物生病假，甚至研擬中的「情侶感情修復假」——這不是科技公司給的福利，而是台灣最缺工的餐飲業。

台灣餐飲業平均離職率高達30至40%，老井餐飲集團卻只有6.5%，新人留任率衝上9成。它不靠最高薪，而是認真搞清楚員工真正在乎什麼。

本集邀請老井執行長巷舜鴻，聊他上任後的「六把火」——每一把都曾引發爭議，最後卻讓留才數字節節上升。其中最讓人意外的，是每年全額補助績優員工出國滑雪，累計417人次、砸下2700萬。

「我不知道怎麼教你克服困難，但滑雪可以！那麼高的坡都下來了，客人客訴有什麼好怕的？」他笑說。

聽完這集你會知道：

1.員工福利怎麼設計，才能「有效激勵」，而不只是人人有獎？

2.砍獎金、取消員旅引發離職潮——他怎麼度過那場危機？

3.通膨成本升高，還要增加特殊假，怎麼說服老闆點頭？

【本集重點】

02:42｜搬家假、寵物假、情侶情感修復假，為何老井餐飲敢給這些假？

21:07｜砍年資獎金引發離職潮，他怎麼面對那段最難熬的時刻？

31:32｜花2700萬送員工去滑雪，老井為的是什麼？

35:48｜吃飯30分鐘不刷退，為這件事他跟董事長槓上了

39:40｜留才6.5%離職率的財務邏輯——用數字說服老闆

【本集金句】

「所有福利都要產生動力，不是人人有份，而是讓努力的人被看見。」

#幸福職場 #留才 #老井餐飲 #企業文化 #員工福利 #快樂工作人 #餐飲業 #人才永續 #離職率 #巷舜鴻

🎙️ 主持人：天下學習主編 吳佩旻

🎙️ 來賓：老井餐飲集團執行長 巷舜鴻

🎧 製作團隊：張雅媛、邱宇豪、姜雯

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＊燒肉店如何靠「６把火」改革舊制，提升新人留任率破九成：https://pse.is/9glm5z

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