【微笑台灣Ep.21】靠「監視器」鍛造稻米界的倚天劍 彰化米出鞘上飯桌，熱香冷Q又回甘

位在彰化二林的壽米屋引進日本越光米，培育成適合台灣的稻種，加上監控稻田氣候和水土的田間感測器、米質分析儀等科技工具，以及開發農務協作APP「智耕雲」，記錄管理狀況及溫濕度變化，協助稻農嚴格把關生產品質，提供契作農民高收入保障。

多年來研發出不同口感及香氣的特殊米種，壽米屋總經理陳肇浩用武俠小說形容：「熱飯軟，冷飯Q，粥綿密的越光米是寶刀屠龍，號令天下；帶有七葉蘭香氣的馥米是倚天不出，誰與爭鋒。兩者並稱『絕世好米，一生必藏』。」曾經，台灣稻米產業落後日本30年，如今在國際上已經可以與日本米相匹敵。

主持人：李佩書
與談者：壽米屋總經理 陳肇浩
＊訂閱天下全閱讀：https://reurl.cc/g7g0EN
＊意見信箱：[email protected]
＊「聽天下」清楚分類更好聽，下載天下雜誌App：https://topic.cw.com.tw/cwapp/applink/cwapp.html

Powered by Firstory Hosting