【請問CEO Ep.26】把豬血糕、草仔粿放上比薩是什麼概念？他創造的比薩神話，讓義大利人都害怕 ft.必勝客 梁家俊

豬血糕比薩、草仔龜比薩、珍奶比薩，必勝客這些創意比薩，你吃過哪些？

從必勝客推出創意口味以來，搜尋量和討論度暴增，許多KOL和名人爭相開箱。而創意比薩背後的最大推手就是梁家俊。

自2019年接下總經理，梁家俊不斷思考怎麼讓成長趨緩的品牌再創高峰。經過一連串市場調查和辯論後，他推出第一款創意口味「榴槤比薩」，不遵循傳統食材，也不遵循既有行銷方式，卻在三天銷售一空。

自此之後，必勝客每一款驚奇口味都能創造巨大的網路聲量。尤其，2024年清明節前夕推出的「草仔龜比薩」，烏龜造型的獵奇模樣更讓許多消費者拿來跟原圖對比。

梁家俊認為，比薩不應只有節慶時才吃，他要打造讓消費者平日都想吃的比薩。而且不論是打開盒子的那一刻，或是送進口中的那一刻，都有“WOW”的驚豔感。

到底梁家俊如何說服團隊和總部，在成熟的台灣比薩市場中創新？又如何只透過社群媒體發酵，成功創造話題？這個餐飲業門外漢證明凡事不需99.9％的信心才出手，只要夠有哏、夠有趣、夠有料，就能讓全體買單！

本集的CEO思維金律：
1.凡事不需有99.9％信心才出手
2.在成熟市場找新利基，創造WOW Product
3.用「三個願望」，讓員工說真話

【本集重點】
04:52原來每個草仔龜比薩都是獨一無二的
09:02不用電視廣告宣傳，竟能創造雙位數成長
13:29 為什麼要做創新又搞怪的比薩？
23:35 要推榴槤比薩時遇反對聲浪，他怎麼說服？
29:35 資深同事和年輕同事互相不理解，該怎麼辦？
33:03 從「潛力」觀察一個人是否為可造之材

主持人：WAVE中小企業CEO品牌 / 領導學創辦人 黃麗燕
來賓：必勝客總經理 梁家俊
製作團隊：天下學習、呂昕樺、廖婉書、陳繹方

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