مطبخ الحروب مع عبير البيطار

من قلب التحديات تولد الحكايات، ومن بين تفاصيل الحياة تُحافظ النكهات على الذاكرة. مع عبير البيطار في مطبخ الحروب، نروي قصصًا تحمل عبق الصمود والأمل. واليوم، نتحدث عن طبق الكشري، الطبق الذي يجمع البساطة والغنى في نكهة واحدة، ويحمل في مكوناته حكاية شعب وثقافة.