Voyagez en Terre(s) Gourmande(s) - Episode 14: le piment d'Espelette AOP

Voyagez en Terre(s) Gourmande(s) vous invite à parcourir la Nouvelle-Aquitaine à la rencontre de celles et ceux qui font battre le cœur de nos terroirs. Producteurs passionnés, héritiers d’un savoir-faire unique, ils façonnent des produits d’excellence reconnus par les labels AOP, AOC, IGP ou Label Rouge.

Nous vous emmenons, dans cet épisode, à la découverte de Mélanie et Jean-Baptiste Magis, de Kultur Piment. Ils ont repris l'exploitation familiale en 2011, se lançant totalement dans le piment d'Espelette AOP. Avec bonheur, même si les défis à relever sont très nombreux, à commencer par l'adaptation au réchauffement climatique. 

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