MM728 Tuesday Case: ธุรกิจร้านอาหารในยุค COVID-19

ในวิกฤต Covid-19 หลายธุรกิจต้องโดนสั่งปิดและธุรกิจร้านอาหารที่มีหน้าร้าน ก็ต้องถูกเปลี่ยนไปเป็น Delivery ทั้งหมด ซึ่งเรื่องนี้กระทบพนักงานหลายชีวิตและทำให้ธุรกิจต้องเจอกับความยุ่งยาก.แต่มีเคสเจ้าของร้านอาหารคนหนึ่งที่ค่อนข้างน่าสนใจ โดยเธอได้พูดถึง วิธีการตอบสนองต่อวิกฤตครั้งนี้ และการเปลี่ยน Business Model.ซึ่งเธอมองว่าเรื่องราวดีๆ นั้นจะต้องเกิดขึ้นและที่สำคัญอาจจะชวนให้เราได้เปลี่ยนมุมคิดเกี่ยวกับธุรกิจอาหาร