Pesquisa da UFG pode acelerar testes para detectar bactérias em alimentos

Uma pesquisa desenvolvida pela Universidade Federal de Goiás pode representar um avanço importante para a área de segurança alimentar. O estudo abre caminho para a criação de testes mais rápidos na detecção de bactérias em alimentos, o que pode tornar o processo de qualidade nas indústrias mais eficiente e seguro para o consumidor.