Wie gesund ist eine Saftkur?

Sich mehrere Tage ausschließlich von Obst- und Gemüsesäften zu ernähren ist ein riesiger Fasten-Trend. Entsprechend groß ist das Angebot an fertigen Saftkuren, was die Entscheidung nicht gerade einfach macht. Ist diese extreme Entgiftungsform aber überhaupt gesund für den Körper?

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