Olivenöl gilt als gesundes Allroundtalent in der Küche – Doch woran erkennst du wirklich gutes Öl, und ist teuer automatisch besser? Im Podcast „Machen oder lassen“ mit Ron Perduss geht es diesmal um Olivenöl – ob zum Braten, Verfeinern und für Salate. Wir erklären, worauf du beim Kauf achten solltest, was hinter Begriffen wie „nativ extra“ steckt, warum Herkunft und Verarbeitung so wichtig sind und wie du Fälschungen erkennst. Außerdem: Tipps für Lagerung und gesunden Genuss. Hast du Fragen oder Themenvorschläge, schreib gern eine Mail an:
[email protected] Redaktion: Katharina Findling und Martin Grunwald Executive Producer: Ruben Schulze-Fröhlich, Christoph Falke Sounddesign: Sarah Córdoba Produktionsleitung: Miriam Aberkane Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
