Fleischfrei und trotzdem lecker essen dank Erbsenprotein?

Auf Fleisch zu verzichten fällt leichter, wenn es vegetarische Produkte gibt, die geschmacklich eine echte Alternative darstellen. Soja galt lange Zeit als die vielversprechendste Lösung, seit einiger Zeit kommen immer mehr Produkte aus Erbsenprotein auf den Markt. Ist das eine wirkliche Bereicherung?

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