Qué sabemos de la leña

El frio ya ha llegado a la peninsula y muchos hogares estan pensando en como calentarse de cara al invierno. Uno de los metodos mas tradicionales siempre ha sido la lena, por lo que desde Mas de uno hemos querido hablar directamente con los especialistas en este mundo. Para ellos hemos contado con Miguel Higueras, biologo y jefe Operativo Agentes Forestales de la Comunidad de Madrid. Ademas, Alicia Heras se ha desplazado hasta Carbones Saiz, en Villalba, para hablar con Juanpe Saiz, vendedor de lena, y Christian, un pizzero italiano que cocina con lena.