El texto que estaremos leyendo hoy habla sobre una especialidad francesa: La Quiche Lorraine (Qué delicia!!!) La quiche lorraine se compose d’une pâte brisée sur laquelle, avant la cuisson au four, on dispose les lardons et on verse la migaine, un appareil composé de crème et d’œufs battus. Le lard fait partie de la recette de la quiche lorraine depuis le XIXe siècle (19e). À partir de la seconde moitié du XXe (20e) siècle, d'autres quiches intègrent de l’emmental râpé, des champignons ou encore des oignons. La quiche lorraine est consommée le plus souvent chaude en entrée, comme plat, accompagnée d'une salade, ou encore à l'apéritif. La production de quiche lorraine est considérable, en cuisine familiale, chez tous les charcutiers, boulangers, traiteurs, et dans la production industrielle agroalimentaire, fraîche, sous vide ou congelée. //// Un poco de vocabulario: 🧀 Sustantivos masculinos le four → el horno le lardon → el tocino / trozo de panceta le lard → el tocino / grasa de cerdo le XIXe siècle → el siglo XIX le fromage (emmental râpé) → el queso (emmental rallado) le plat → el plato l’apéritif → el aperitivo le charcutier → el charcutero le boulanger → el panadero le traiteur → el cocinero / proveedor de comidas le produit (agroalimentaire) → el producto (agroalimentario) 🥧 Sustantivos femeninos la quiche lorraine → la quiche lorraine la pâte brisée → la masa quebrada la cuisson → la cocción la migaine → mezcla de crema y huevos batidos la crème → la crema la recette → la receta la moitié → la mitad la salade → la ensalada la production → la producción la cuisine → la cocina la charcuterie → la charcutería la boulangerie → la panadería la congélation / la production industrielle → la congelación / la producción industrial //// Las vocales nasales: 1. an / am / en / em → [ɑ̃] Ejemplos: sans , temps , enfant , important 2. in / im / ain / ein / eyn / yn / ym → [ɛ̃] Ejemplos: pain , matin , sympa , frein 3. on / om → [ɔ̃] Ejemplos: nom , bon , ombre , longtemps ⚠️ Si va seguida de una vocal ( bon ami ), la “n” se pronuncia y deja de ser nasal. 4. un / um → [œ̃] Ejemplos: brun , parfum , lundi ⚠️ En muchas regiones de Francia, /œ̃/ se aproxima a /ɛ̃/, por lo que brun y brin suenan casi iguales. No olvides ir a mi canal en TikTok y en Youtube , me vas a encontrar como Francés Versión Beta.
