28. De beste vinene til skalldyr

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.

Ofte havner de fantastiske råvarene bare i sekkekategorien skalldyr, og med beskjed om at det passer å drikke «noe hvitt» til. I denne episoden tar vi for oss østers, blåskjell, reker, sjøkreps, krabbe og hummer, og kombinerer de råvarenes unike egenskaper med de beste vinene.

Ukens viner:

Réserve Sélection Blanc de Blancs

Dom. Duplessis Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018

Muscadet Gabbro Clos de Bouquinardières 2018

Grüner Veltliner Terrassen 2018

Meinklang Grüner Veltliner 2019

Gobelsburg Grüner Veltliner Renner 2018

Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2019

Sancerre Les Chailloux "Silex" 2019

Yealands Estate S1 Single Block Sauvignon Blanc 2018

ost og vinsmaking 25. august

- Book billetter her -