Alexia Duchene, 24 ans et Chef de @DatshaRestaurant

Si vous me connaissez, vous savez qu”il y a UNE émission que je regarde à la TV.
Top Chef.
Oui; j’assume complètement, il y a quelque chose qui me fascine dans la passion que mettent les cuisiniers dans leur art; un mélange de créativité et de discipline, pourtant si difficile à allier.
Alors quand j’ai suivi Alexia dans Top Chef l’année dernière, je me suis dit qu’il fallait que je la reçoive sur InPower.
Avec une approche très simple, végétale, essentielle, Alexia s’est distinguée lors de la dernière saison par la maîtrise des goûts, des saveurs, en restant fidèle à elle-même et à sa cuisine.
Je suis réellement impressionnée par l’aboutissement de la cuisine d’Alexia, alors qu’elle n’a même pas 25 ans; et en échangeant avec elle lors de cet épisode, j’ai réalisé que les cuisiniers commençaient pour la plupart dès l’âge de 15 ans : ça fait donc presque 10 ans qu’Alexia met la main à la pâte.
Cet épisode m’a rappelé à quel point chaque parcours de vie est différent, unique, et qu’il ne tient qu’à nous de l’écrire.


Pour découvrir les coulisses du podcast : https://www.instagram.com/inpowerpodcast/

Pour retrouver Alexia sur les réseaux :
https://www.instagram.com/alexiaduchene/

https://www.instagram.com/datsharestaurant/

Et pour suivre l’aventure MyBetterSelf au quotidien : https://www.instagram.com/mybetterself/

Si cet épisode t’as plu, celui-ci te plaira surement :
https://soundcloud.com/inpower/nina-metayer-la-perseverance-finit-toujours-par-payer

---

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.